A birsalmát kíméletesen cefrézik, majd a kierjedés után a leszűrt birsalma bort beoltják a saját ecetsav baktérium kultúrával. Hat hónap lassú érlelés után lefejtik és palackozzák. Mivel semmilyen külső hatás nem éri, ezért az eredeti vitamin-, antioxidáns- és ásványi anyag (kalcium, kálium, magnézium és vas) tartalma mellett, az ecetsav baktériumok által termelt enzimek emelik a beltartalmi értékét.
Készítette: Csúzi Szabolcs kistermelő
2200. Monor, Nemzetőr köz 4.
Reg.sz.: 12-5-T-206
Származási hely: Magyarország
